A torta de legumes com bacon é uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma refeição completa e equilibrada. Ela é fácil de fazer e agrada a todos os paladares, já que o bacon confere um sabor único ao prato. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e saborosa de torta de legumes com bacon.
Torta de Legumes
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
Recheio:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 abobrinha picada
- 1 cenoura picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de bacon em cubos
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa e cebolinha picadas a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
- Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as mãos até formar uma farofa.
- Adicione o ovo e misture bem.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Leve a massa à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
- Adicione a abobrinha, a cenoura e o pimentão vermelho e misture bem.
- Adicione o bacon em cubos e misture bem.
- Em outra tigela, misture o queijo muçarela ralado, o leite, o creme de leite e os ovos.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha a gosto.
- Misture bem e reserve.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da geladeira e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa.
- Coloque o recheio de legumes com bacon sobre a massa.
- Despeje a mistura de queijo, leite, creme de leite e ovos sobre o recheio de legumes com bacon.
- Leve a torta ao forno por cerca de 40 minutos ou até que fique dourada.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
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