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Receita de Torta de Camarão

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Torta de Camarão

A torta de camarão é uma receita sofisticada e deliciosa, ideal para servir em ocasiões especiais, como um jantar com amigos ou uma comemoração em família. É um prato versátil, que pode ser servido como entrada ou prato principal, acompanhado de salada e arroz branco. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e saborosa de torta de camarão.

Torta de Camarão

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de água gelada
  • 1 colher de chá de sal

Recheio:

  • 500g de camarão limpo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa e cebolinha picadas a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
  2. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as mãos até formar uma farofa.
  3. Adicione o ovo e misture bem.
  4. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
  5. Leve a massa à geladeira por cerca de 30 minutos.
  6. Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
  7. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
  8. Adicione o camarão limpo e misture bem.
  9. Adicione o tomate picado e as azeitonas verdes picadas.
  10. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  11. Em outra tigela, misture o leite, o creme de leite e a farinha de trigo.
  12. Adicione a mistura de leite e creme de leite à panela com o camarão e misture bem.
  13. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o recheio engrosse.
  14. Retire do fogo e adicione a salsa e cebolinha picadas a gosto.
  15. Preaqueça o forno a 180°C.
  16. Retire a massa da geladeira e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
  17. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa.
  18. Coloque o recheio de camarão sobre a massa.
  19. Cubra a torta com outra camada de massa, apertando bem as bordas para que fiquem fechadas.
  20. Faça alguns cortes na superfície da torta com uma faca afiada, para que o vapor

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