A torta de calabresa cremosa é um prato delicioso e fácil de fazer. Ela é uma ótima opção para um jantar em família ou para servir como petisco em uma festa. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e saborosa de torta de calabresa cremosa.
Torta de Calabresa
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
Recheio:
- 2 calabresas cortadas em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa e cebolinha picadas a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
- Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as mãos até formar uma farofa.
- Adicione o ovo e misture bem.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Leve a massa à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
- Adicione a calabresa cortada em cubos e misture bem.
- Adicione o tomate picado, o milho verde, as ervilhas, o requeijão cremoso e o creme de leite.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha a gosto.
- Misture bem e reserve.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da geladeira e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa.
- Coloque o recheio sobre a massa.
- Cubra a torta com uma outra camada de massa, apertando bem as bordas para que fiquem fechadas.
- Faça alguns cortes na superfície da torta com uma faca afiada, para que o vapor possa sair durante o cozimento.
- Pincele a torta com gema de ovo batida.
- Leve a torta ao forno por cerca de 40 minutos ou até que fique dourada.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
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