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Receita de strogonoff de salsicha simples

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strogonoff de salsicha

Não há uma história específica sobre a receita de strogonoff de salsicha, mas ela provavelmente surgiu como uma variação da receita tradicional de strogonoff de carne. O prato original é de origem russa e foi criado no século XIX, durante o reinado de Alexandre III. O nome do prato vem do sobrenome da família Stroganov, que era uma das mais ricas e influentes da época.

O strogonoff tradicional é feito com cubos de carne bovina, cebola, champignon, creme de leite e temperos diversos. No entanto, com o tempo, diversas variações da receita foram criadas, incluindo o strogonoff de frango, de camarão, de cogumelos e, claro, o strogonoff de salsicha.

A receita de strogonoff de salsicha é uma opção rápida e prática para quem quer preparar um prato saboroso sem gastar muito tempo na cozinha. Ela é ideal para quem gosta de salsichas e quer variar o modo de preparo, além de ser uma boa opção para servir em festas e reuniões informais.

Ingredientes:

  • 8 salsichas cortadas em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Arroz branco e batata palha para acompanhar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione as salsichas e deixe fritar por alguns minutos.
  3. Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos.
  4. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.
  5. Sirva o strogonoff com arroz branco e batata palha, e salpique salsinha picada por cima.

Dicas para a receita de strogonoff de salsicha

Aqui estão algumas dicas para preparar um delicioso strogonoff de salsicha:

  1. Escolha salsichas de qualidade: procure por salsichas frescas e de boa qualidade, evitando as que são muito processadas ou contêm aditivos químicos.
  2. Use ingredientes frescos: a cebola, o alho e o champignon devem estar frescos e de boa qualidade para garantir o sabor do prato.
  3. Corte os ingredientes em tamanho uniforme: para que o strogonoff fique homogêneo, corte as salsichas, a cebola e o champignon em tamanho uniforme.
  4. Capriche nos temperos: a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha são essenciais para dar sabor ao strogonoff de salsicha. Experimente também adicionar outros temperos, como o alho-poró ou o tomilho, para dar mais aroma ao prato.
  5. Não deixe cozinhar demais: para que as salsichas fiquem macias e suculentas, não deixe cozinhar demais. O ideal é deixar no fogo médio por cerca de 10 minutos após adicionar o molho de tomate.
  6. Sirva com acompanhamentos tradicionais: o arroz branco e a batata palha são os acompanhamentos tradicionais do strogonoff. Experimente também servir com purê de batata ou massa.

Com essas dicas, você vai preparar um strogonoff de salsicha delicioso e fácil de fazer!

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