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Receita de Quiche de Linguiça Blumenau

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Quiche de Linguiça

A quiche é uma torta salgada de origem francesa, que se popularizou em todo o mundo devido à sua versatilidade e sabor. Ela pode ser preparada com diversos ingredientes e é uma ótima opção para um jantar rápido ou para um lanche. Neste artigo, apresentaremos uma receita deliciosa de quiche de linguiça Blumenau.

Quiche de Linguiça

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de água gelada
  • 1 colher de chá de sal

Recheio:

  • 300g de linguiça Blumenau cortada em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa e cebolinha picadas a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
  2. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as mãos até formar uma farofa.
  3. Adicione o ovo e misture bem.
  4. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
  5. Leve a massa à geladeira por cerca de 30 minutos.
  6. Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
  7. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
  8. Adicione a linguiça Blumenau cortada em cubos e misture bem.
  9. Em outra tigela, misture o creme de leite, o queijo muçarela ralado, o queijo parmesão ralado e os ovos.
  10. Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha a gosto.
  11. Misture bem e reserve.
  12. Preaqueça o forno a 180°C.
  13. Retire a massa da geladeira e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
  14. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa.
  15. Coloque o recheio de linguiça sobre a massa.
  16. Despeje a mistura de creme de leite e queijo sobre o recheio de linguiça.
  17. Leve a quiche ao forno por cerca de 40 minutos ou até que fique dourada.
  18. Retire a quiche do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas:

  • Você pode substituir a linguiça Blumenau por outras linguiças, como a calabresa ou a portuguesa.
  • Se preferir, adicione outros ingredientes ao recheio, como champignon ou tomate seco.
  • Sirva a quiche acompanhada

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