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Receita de Pudim de Leite Condensado com Calda de Caramelo

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Pudim de Leite Condensado

O pudim de leite condensado com calda de caramelo é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos os paladares. É um doce cremoso e suave, com uma camada crocante e caramelizada na parte superior.

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  2. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente, até que forme um caramelo dourado.
  3. Despeje o caramelo em uma forma de pudim de 20 cm, espalhando-o uniformemente no fundo e nas laterais da forma.
  4. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até que a mistura fique homogênea.
  5. Despeje a mistura na forma com a calda de caramelo.
  6. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior, preenchendo a assadeira com água até a metade da altura da forma do pudim.
  7. Asse o pudim em banho-maria no forno preaquecido por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja firme ao toque.
  8. Retire a forma do pudim do banho-maria e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
  9. Leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  10. Para desenformar o pudim, passe uma faca ao redor das bordas da forma e coloque um prato grande sobre a forma. Vire o prato e a forma para que o pudim deslize suavemente para o prato.

Esta é uma receita clássica de pudim de leite condensado com calda de caramelo, mas você pode personalizá-la de acordo com o seu gosto pessoal. Você pode adicionar mais ou menos leite para ajustar a consistência do pudim. Além disso, você pode adicionar outros ingredientes à mistura, como coco ralado ou nozes picadas.

O pudim de leite condensado com calda de caramelo é uma sobremesa que agrada a todos os paladares e é perfeita para servir em festas e eventos. A calda de caramelo crocante e caramelizada adiciona uma textura única e sabor agradável ao pudim. Além disso, o leite condensado é um ingrediente versátil e delicioso que é amplamente utilizado em receitas de sobremesas.

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