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Receita de Croquete de Carne Moída

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Croquete de Carne

O croquete de carne moída é um salgado clássico e delicioso, geralmente servido em festas e eventos. É uma receita simples e fácil de preparar em casa, e pode ser uma ótima opção para um lanche da tarde ou como aperitivo em uma reunião com amigos. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples de croquete de carne moída.

Croquete de Carne

Ingredientes:

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
  3. Adicione a carne moída e refogue até que esteja cozida.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massa.
  6. Adicione o leite aos poucos, mexendo bem, até que a massa fique homogênea e cremosa.
  7. Adicione a manteiga e misture bem.
  8. Leve a massa à geladeira por cerca de 30 minutos.
  9. Depois de refrigerada, retire a massa da geladeira e faça bolinhas do tamanho que preferir.
  10. Passe cada bolinha na farinha de rosca, pressionando bem para que fique bem empanada.
  11. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
  12. Quando o óleo estiver quente, adicione os croquetes aos poucos, evitando que fiquem grudados uns aos outros.
  13. Frite os croquetes até que fiquem dourados e crocantes.
  14. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha.
  15. Sirva os croquetes de carne moída ainda quentes, acompanhados de molho de mostarda ou ketchup.

Dicas:

  • Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como queijo ralado ou ervas frescas, para dar um toque extra de sabor.
  • Se preferir, você pode assar os croquetes no forno em vez de fritá-los, tornando-os uma opção mais saudável.

Os croquetes de carne moída são uma opção deliciosa e fácil de preparar que pode ser servida em diversas ocasiões. Com esta receita simples, você pode preparar um petisco caseiro e saboroso em poucos passos. Além disso, você pode fazer variações na receita, adicionando diferentes temperos ou substituindo a carne moída por outros ingredientes.

Para tornar a receita ainda mais saudável, você pode usar carne moída magra ou substituir a carne por outros ingredientes, como frango desfiado ou legumes.

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