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Receita de Bolo de Limão com Cobertura de Glacê

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Bolo de Limão

O bolo de limão com cobertura de glacê é uma sobremesa clássica e refrescante, perfeita para dias quentes de verão ou para um lanche da tarde. Com uma massa macia e leve e uma cobertura doce e ácida, este bolo é uma escolha perfeita para os amantes de limão.

Bolo de Limão

Ingredientes para a massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de suco de limão
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • raspas de limão a gosto

Ingredientes para o glacê:

  • 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • raspas de limão a gosto

Modo de preparo da massa:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o suco de limão à mistura, e misture bem.
  4. Adicione a farinha de trigo à mistura, e misture até obter uma massa lisa.
  5. Adicione o fermento em pó à mistura, e misture delicadamente.
  6. Adicione as raspas de limão à mistura, e misture delicadamente.
  7. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
  8. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.

Modo de preparo do glacê:

  1. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione as raspas de limão à mistura, e misture delicadamente.
  3. Despeje a mistura sobre o bolo já frio, e espalhe bem com uma espátula ou colher.

Sirva o bolo de limão com cobertura de glacê ainda quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de uma xícara de chá ou café. Esta é uma receita simples e fácil de preparar, que vai deixar seus convidados com água na boca.

O limão é uma opção saudável para a receita, adicionando vitamina C e outros nutrientes importantes ao bolo. É importante escolher limões frescos e suculentos para um sabor mais intenso e uma textura mais macia.

Além disso, é fundamental seguir as boas práticas de higiene na manipulação e preparo dos ingredientes, a fim de evitar qualquer contaminação por bactérias ou micro-organismos nocivos à saúde. Lave bem as mãos, utensílios e superfícies de trabalho antes de começar a preparar o bolo.

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