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Receita de Bolo de Coco com Leite Condensado

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Bolo de Coco

O bolo de coco com leite condensado é uma sobremesa tradicional e deliciosa, perfeita para quem gosta de sobremesas doces e cremosas. Com uma massa fofa e úmida e uma cobertura cremosa e açucarada, este bolo é uma escolha perfeita para ocasiões especiais ou para um lanche da tarde.

Bolo de Coco

Ingredientes para a massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de coco ralado

Modo de preparo da massa:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o leite à mistura, e misture bem.
  4. Adicione a farinha de trigo e o coco ralado à mistura, e misture até obter uma massa lisa.
  5. Adicione o fermento em pó à mistura, e misture delicadamente.
  6. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.

Modo de preparo da cobertura:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o coco ralado.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
  3. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
  4. Despeje a cobertura sobre o bolo já frio, e espalhe bem com uma espátula ou colher.

Sirva o bolo de coco com leite condensado ainda quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de uma bola de sorvete de coco ou uma xícara de café. Esta é uma receita simples e fácil de preparar, que vai deixar seus convidados com água na boca.

O coco é uma opção saudável para a receita, adicionando fibras e nutrientes importantes ao bolo. É importante escolher coco fresco e ralado na hora para um sabor mais intenso e uma textura mais crocante.

Além disso, o leite condensado é um ingrediente clássico para sobremesas, adicionando doçura e cremosidade à receita. É importante utilizar um leite condensado de boa qualidade para um sabor mais intenso e uma textura mais cremosa.

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