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Receita de Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro

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Bolo de Chocolate

O bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro é uma sobremesa clássica e irresistível para os amantes de chocolate. Com uma massa macia e uma cobertura cremosa e doce, este bolo é uma escolha perfeita para ocasiões especiais ou para um dia de sobremesa em casa.

Bolo de Chocolate

Ingredientes para a massa:

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de água quente

Ingredientes para a cobertura de brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 xícara de chá de leite

Modo de preparo da massa:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento em pó à mistura, e misture bem.
  4. Adicione a água quente à mistura, e misture delicadamente.
  5. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.

Modo de preparo da cobertura de brigadeiro:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o cacau em pó e o leite.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
  3. Retire a panela do fogo e continue mexendo a mistura até que ela esfrie e fique mais espessa.
  4. Despeje a cobertura sobre o bolo já frio, e espalhe bem com uma espátula ou colher.

Sirva o bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro ainda quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou uma xícara de café. Esta é uma receita simples e fácil de preparar, que vai deixar seus convidados com água na boca.

O cacau em pó é uma opção saudável para a receita, adicionando antioxidantes e nutrientes importantes ao bolo. É importante escolher um cacau em pó de qualidade para um sabor mais intenso e uma textura mais macia.

Além disso, é fundamental seguir as boas práticas de higiene na manipulação e preparo dos ingredientes, a fim de evitar qualquer contaminação por bactérias ou micro-organismos nocivos à saúde. Lave bem as mãos, utensílios e superfícies de trabalho antes de começar a preparar o bolo.

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