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Receita de Bolinha de Queijo

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Bolinha de Queijo

As bolinha de queijo são um petisco muito popular no Brasil, geralmente servido em festas e eventos. É uma opção deliciosa e fácil de preparar em casa, e pode ser uma ótima opção para um lanche da tarde ou como aperitivo em uma reunião com amigos. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples de bolinha de queijo.

Bolinha de Queijo

Ingredientes:

  • 2 xícaras de queijo ralado (preferencialmente muçarela ou prato)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/4 xícara de manteiga ou margarina
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
  2. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massa homogênea.
  3. Adicione o leite aos poucos, mexendo bem, até que a massa fique cremosa e homogênea.
  4. Adicione o queijo ralado e misture bem até que esteja completamente incorporado à massa.
  5. Tempere com sal a gosto.
  6. Adicione o fermento em pó e misture bem.
  7. Leve a massa à geladeira por cerca de 30 minutos.
  8. Depois de refrigerada, retire a massa da geladeira e faça bolinhas do tamanho que preferir.
  9. Passe cada bolinha na farinha de rosca, pressionando bem para que fique bem empanada.
  10. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
  11. Quando o óleo estiver quente, adicione as bolinhas de queijo aos poucos, evitando que fiquem grudadas umas nas outras.
  12. Frite as bolinhas até que fiquem douradas e crocantes.
  13. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha.
  14. Sirva as bolinhas de queijo ainda quentes, acompanhadas de molho de pimenta ou maionese temperada.

Dicas:

  • Você pode adicionar outros ingredientes à massa da Bolinha de Queijo, como ervas frescas, bacon picado ou cebola picada, para dar um toque extra de sabor.
  • Se preferir, você pode assar as bolinhas de queijo no forno em vez de fritá-las, tornando-as uma opção mais saudável.

As bolinhas de queijo são uma opção deliciosa e fácil de preparar que pode ser servida em diversas ocasiões. Com esta receita simples, você pode preparar um petisco caseiro e saboroso em poucos passos. Além disso, você pode fazer variações na receita, adicionando diferentes temperos ou substituindo o queijo por outros ingredientes.

Para tornar a receita de Bolinha de Queijo ainda mais saudável, você pode usar queijos mais leves, como ricota ou cottage, em vez de queijos mais gordurosos.

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Bolinha de Queijo

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