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Receita de Bobó de Camarão

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Bobó de Camarão

O bobó de camarão é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região nordeste do país. É um prato que combina camarão, mandioca, leite de coco, pimentões e temperos, resultando em uma mistura cremosa e saborosa. É uma opção perfeita para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor.

Bobó de Camarão

Ingredientes:

  • 500g de camarão fresco limpo
  • 1kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 pimentões picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de dendê
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande, cozinhe a mandioca em água até que esteja macia. Retire a água e amasse a mandioca com um garfo ou com um processador de alimentos até que fique bem amassada.
  2. Em outra panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite até que estejam dourados.
  3. Adicione os camarões e refogue por alguns minutos, até que estejam cozidos.
  4. Adicione a mandioca amassada na panela dos camarões, misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
  5. Adicione o leite de coco e o dendê e misture bem.
  6. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  7. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
  8. Finalize com cheiro verde picado e sirva quente.

Essa receita de bobó de camarão é uma opção deliciosa e reconfortante para quem busca uma refeição típica do nordeste do Brasil. É uma receita fácil de fazer, com ingredientes simples e muito saborosa.

Você pode personalizar a receita de bobó de camarão de acordo com o seu gosto pessoal, adicionando outros ingredientes ou acompanhamentos. Por exemplo, você pode adicionar tomate picado e coentro para dar mais sabor ao prato. Ou pode servir com arroz branco e salada para uma refeição completa.

Além disso, se você quiser uma versão mais saudável, pode substituir o dendê por azeite de oliva e utilizar leite de coco light em vez de leite de coco tradicional. Essas substituições vão tornar o prato mais leve e saudável, sem perder o sabor característico do bobó de camarão.

Em resumo, a receita de bobó de camarão é uma opção deliciosa e reconfortante para quem busca uma refeição típica do nordeste do Brasil. É uma receita fácil de fazer, com ingredientes simples e muito saborosa. Experimente essa receita em casa e deixe-se encantar pelo sabor irresistível do bobó de camarão.

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